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食用过量味精对身体有哪些危害?每天控制多少食用量是安全的

2018-10-31 15:21:33来源:三顶养生网

食用过量味精对身体有哪些危害

  味精是日常烹饪食物时不能或缺的调味品,随着最近几年人们对味精的深入剖析,很多人认为食用味精会对身体造成一定的损害,进而就降低了对味精的食用需求。

  事实上,食用是味精是不会对身体造成危害的,还具有提鲜食物的作用,那么食用味精有哪些注意事项呢?

味精内主要的成分是什么

食用过量味精对身体有哪些危害

  味精中主要化学成分是谷氨酸钠,在烹饪菜肴的时候,具有提鲜增味的作用,可以很好的引起食欲,

  需要注意的是,味精中含有的谷氨酸钠在经过高温会分解成焦谷氨酸钠,会产生轻微的毒素,食用以后,反而会危害着身体健康。

食用过量的味精对身体有哪些危害

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食用过量味精对身体有哪些危害

  味精的只要成分是谷氨酸钠,在消化过程中会分解成谷氨酸,经过身体内酶成分的作用下,转化成一种抑制性神经递质,进而就会导致身体内的神经功能处于抑制状态,进而就会出现头晕头痛、嗜睡萎靡、肌肉痉挛等症状。

  食用过量的味精,还会影响身体对钙的吸收,进而就会影响骨骼的生长,特别是儿童的身体发育还不健全,食用过量的味精对身体的危害极大。

每天控制多少食用量是安全的

  一般情况下吗,每天每人食用量不要超过20克,每道菜不应该超过0.5毫克,以免摄取过量,引起身体不适,影响身体健康。

  味精最好在起锅的时候添加,以免味精在高温环境下分解成焦谷氨酸钠,产生轻微的毒素,危害着身体健康。

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