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黄豆怎么吃可以美容养颜,黄豆几款美味吃法

2018-03-21 14:53:00  来源:三顶养生网

  大豆含植物性蛋白质,有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质,会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白,可避免吃肉胆固醇升高的问题。

排骨黄豆汤的做法

  1、将黄豆清洗干净泡发待用,排骨切段清洗干净沥干水分待用。

  2、锅内烧开水,把排骨过开水烫一遍,除去血沫,换一锅水,把排骨放进去,放入泡发的黄豆,加入姜片,葱段,八角,辣椒,茴香,香叶,月桂等调料。

  3、大火烧开十分钟,改小火慢炖一个小时,加入食盐闷煮十分钟即可食用。汤香扑鼻,软嫩滑口。

  排骨和黄豆堪称绝配,一方面,排骨中的脂肪和胆固醇含量较高,而黄豆中富含的膳食纤维和植物固醇有助降低它们在人体中的吸收,同时,黄豆还能起到一定的解腻作用。另一方面,黄豆中富含优质的植物蛋白,能与排骨中的动物蛋白互补,更有利于健康。

黄豆猪蹄汤的做法

  1、黄豆清洗干净泡发待用,猪蹄清洗干净备用。

  2、锅内烧开水,把猪蹄放入锅内去除油沫,换一锅热水,放入猪蹄、黄豆,大火烧开后,放入姜片、葱段、八角、茴香、料酒等调料,改小火慢炖。

  3、小火煮一个小时以后,等猪蹄煮到软嫩可口即可关火,加入食盐调味即可食用。

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  猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,在蒸煮的过程中,胶原蛋白转化成明胶,可以有效的改善肌肤组织细胞的储水功能,能够使皮肤处于水嫩滋润的状态,其中富含的胶质,可以快速的补充胶原蛋白,使皮肤光滑富有弹性。

油酥黄豆的做法

  1、黄豆清洗干净泡发,沥干水分备用。

  2、将锅里的油加热4—5成时,放入无水的黄豆。

  3、小火将黄豆炸至金黄,翻拌时有响声,用勺子捞出,凉一会。

  4、再一次加热油锅,把黄豆在倒入锅中复炸一次,注意观察黄豆的颜色变化,变成金黄色即可捞出。

  5、黄豆倒入盘中,加入食盐,调料,翻拌一下,放凉后口感酥脆,清香可口。

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