Q弹爽口的千页豆腐,具有减肥的功效吗
千页豆腐作为豆制品的新品种,凭借着Q弹爽口的口感,迅速成为豆制品的新宠,相比较传统工艺的豆腐来说,千页豆腐只留取了豆制品的蛋白质,又添加了很多食品添加剂,食用起来口感好很多,但是营养物质也降低了很多。那么千页豆腐是如何制作出来的呢?具有减肥的功效吗?
千页豆腐是如何制作出来的
千页豆腐是用大豆分离蛋白及淀粉为主要原料,再搭配上食用油、增稠剂、味精等充分搅拌均匀后蒸出来的产品。
跟传统工艺制作的豆腐相比,在制作千页豆腐以前,已经去除了大豆脂肪、淀粉成分以及具有活性的大豆磷脂、大豆异黄酮、钙、镁等营养成分,只是留单纯的蛋白质,其中含有的营养物质相比较传统豆腐来说,已经大大降低了很多。
千页豆腐含有的热量高吗
本文原创栏目https://www.sandingtv.com/baike/dl/不得转载千页豆腐中含有的营养物质很丰富,特别是植物蛋白、维生素以及矿物质的含量也很高,食用以后,对人体有很好滋补作用。
千页豆腐中含有的热量不是很高,可以作为减肥瘦身的爱美人士的食用食材。
减肥时间可以食用千叶豆腐吗
如果手工制作的千页豆腐含有的热量比较少,食用以后具有很好的饱腹感,可以作为减肥人群的食用主食,具有一定的减肥效果。
如果是由人工萃取的大豆分离蛋白制成,虽然蛋白质含量高,但黄豆本身富含的其他营养例如异黄酮、卵磷脂或微量元素已经在萃取的过程中受到破坏,食用以后,会降低其中含有的营养物质,反而不利于人体健康。在购买时间要注意区分。
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