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黑豆可以制作成豆腐吗?黑豆制作豆腐的方法推荐!

2019-01-27 15:46:42来源:三顶养生网

黑豆可以制作成豆腐吗

  黑豆是日常生活中很常见的一种豆类,其中含有的营养物质对身体有很好的滋补作用,适量食用以后,对心脑血管系统有很好的保护作用。

  在日常生活中,豆腐都是用黄豆加工而成的,那么黑豆可以制作成豆腐吗?黑豆制作豆腐的方法推荐!

黑豆可以制作成豆腐吗

黑豆可以制作成豆腐吗

  黑豆也是可以制作成豆腐的,不过制作成的豆腐颜色,并没有黄豆制作的豆腐办水嫩光滑,黑豆豆腐的颜色还是具有一些灰褐色,不过其中含有的营养物质要高于黄豆豆腐,食用以后,对身体有很好的滋补作用。

黑豆制作豆腐的方法

黑豆可以制作成豆腐吗

  1、将黑豆用清水清洗干净,然后用凉水充分的浸泡。

  2、将泡发以后的黑豆放入榨汁机内,打成豆浆,打好的豆过滤好豆渣。

  3、把豆浆放入锅中,小火充分煮开,将入适量的白醋和水分的混合水,不停的搅拌出豆花。

  4、豆腐花和水分离以后,静置1个小时。

  5、将豆腐花倒入模具中,盖好,用重物压制好,压制8-9个小时就可以食用了。

黑豆豆腐的食用禁忌

  黑豆豆腐中含有的物质蛋白质以及粗纤维比较多,食用过量的豆腐很容易就会导致消化不良的症状,反而会危害胃肠道的代谢异常,要结合自己身体的健康情况,适量食用。

  儿童以及胃肠道代谢异常的人群尽量不要食用或者少吃,以免影响身体的健康。

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