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带有山野气息的春季美味——榆钱,其功能作用有哪些

2022-03-15 17:31:01来源:三顶养生网

  每年,当春风给枝头吹来第一抹新绿的时候,漂亮的榆钱儿就一嘟噜一嘟噜的挂在了枝条上,在暖风里张扬的轻摇着。

  榆钱儿是榆树的种子,圆圆的边缘处薄薄的,中间鼓出来,酷似绿色圆形的钱币。榆钱儿色泽翠绿,气味清香,每一簇都有很多瓣榆钱紧紧地拥抱在一起,嫩嫩的,甜甜的,带着些微山野气息。

榆钱的功效与作用

  1、健脾益胃

  榆钱中含有烟酸、抗坏血酸等酸性物质。同时,还含有大量的无机盐,可健牌和胃,治食欲不振。

  2、清热安神

  榆钱中含有大量水分、烟酸、抗坏血酸及无机盐等,其中钙、磷含量较为丰富,有清热安神之效,可治疗神经衰弱、失眠

  3、杀虫消肿

  榆钱中的烟酸、种子油有清热解毒,杀虫消肿的作用,可杀多种人体寄生虫,同时,榆钱还可通过利小便而消肿。

  4、止咳化痰

  榆钱味辛入肺经,能清肺热,降肺气,榆钱种子油有润肺止咳化痰之功,故可用于治疗咳嗽痰稠之病症。

  5、补钙补铁

  榆钱是蔬菜中的补钙和补铁高手,但是它季节性比较强,只有在春天能吃到。榆钱中不含草酸,所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。因此榆钱对缺铁性贫血、骨折愈合有一定食疗价值,能促进生长发育,提高免疫力。

榆钱的医用价值

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  榆钱也是防病保健的良药。榆钱具有通淋、消除湿热等功效,主治妇女白带多、小儿疳积羸瘦。

  外用可治疗疮癣等顽症。中医认为,多食榆钱可助消化、防便秘。

榆钱的食用禁忌是什么

  榆钱既可以食用,也可作药用,虽然是一种较常见的植物,但是它的作用一点也没有贬值。在众多的中草药配方里都能看到它的身影,可见其价值之高。

  榆钱的食用功效颇多,但是胃溃疡、十二指肠溃疡患者谨慎食用。

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