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家庭自制薯片的做法,土豆的营养与功效有哪些

2019-06-19 07:57:31来源:三顶养生网

  在家追剧,或者外出游玩的时候,很多人总是喜欢准备好多的零食,其中薯片便是首选。

  在超市买的薯片里,一般都是一包满满的空气里装一点薯片,一集电视还没有看完就已经吃完了,很不尽兴,于是,就想到了在家自制薯片,没有想到,也是一样的清脆爽口。

土豆的营养与功效有哪些

  土豆中富含多种维生素、氨基酸和矿物质,营养丰富,被健康饮食专家称为“十全十美的食物”。

  土豆中含有丰富的膳食纤维,食用后,胃肠道对土豆的吸收比较慢,很有饱腹感,而且还能帮助胃部代谢脂肪,具有一定的通便排毒的功能,是美女减肥的首选食物。

  土豆中所富含的淀粉是一种抗性淀粉,具有缩小脂肪细胞的作用,对于身体的减脂消脂有很好的作用。

  土豆具有具有有和胃调中,健脾利湿,解毒消炎,宽肠通便,降糖降脂,活血消肿,益气强身,美容,抗衰老等功效,是一种很适合食用的食材。

家庭自制薯片的做法步骤

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  1、土豆削去表皮,切成薄片,然后放入容器中,用水浸泡,洗干净表面淀粉,沥干水分备用。

  2、在土豆片的两面,刷上食用油,撒上适合口味的调料,腌制2-3分钟。

  3、在可以适应微波炉的盘子里平铺腌制好的土豆,然后放入微波炉内高火烤制6-8分钟。

  4、烤制的过程中要注意观察土豆的表面变化,防止烤焦。听见叮的一声,就可以食用美味的土豆了。

土豆的适用人群有哪些

  一般人群都可以食用土豆,特别是消化道胃肠道溃疡的人群、肥胖人群以及动脉硬化的人群,吃土豆以后有助于疾病的预防以及改善。

  但是,患有皮肤瘙痒性疾病的患者以及眼部充血的患者就要禁食土豆了,会加重病情。

  特别注意的是:发芽或者发生霉烂的土豆是不能再食用了,会发生中毒症状。

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