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一母同胞所生 山药豆与山药还有这种差别

2018-03-07 16:57:16  来源:三顶养生网

  相比山药豆而言,山药更为人们民所熟知,很多人误以为山药豆是没有发育完整的山药,其实山药和山药豆长在一种植物上,营养区别还是很大的,下面就随三顶养生网(www.sandingtv.com)一起来了解一下山药豆吧。

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山药豆发芽还能吃吗

   山药豆有补肺养心,安神益气、补虚健脾等功效,是一种和山药相近的滋补食材,但山药豆和土豆一样,存放久了是会发芽的,我们都知道土豆发芽有毒是不能吃的,那么山药豆发芽还能吃吗?其实山药豆发芽也是有毒的,是不能吃的。

  山药豆发芽后会产生龙葵素一样的有毒物质,吃了发芽的山药豆很容易出现腹痛、腹泻等症状。

山药豆都有哪些功效与作用

   1、护肤降燥

  山药豆能够滋养毛发,滋润皮肤,防止皮肤干燥老化的功效。

  2、提高免疫力

  山药豆富含丰富的维生素能提高身体各项机能,提高免疫力。

  3、养胃润肺

  山药豆有润肺益气的功效,能弄个缓解咳嗽痰多症状,还能调理肠胃。

  4、止泄

  山药豆是健脾胃的佳品,能有效防止腹泻。

  5、降血糖

  山药豆富含黏液蛋白,能降血糖,是治疗糖尿病最佳食材。

山药和山药豆有哪些区别

   虽然山药豆和山药虽然是同一植物生长的,但是两者还是有区别的,很多朋友误以为山药豆是山药的种子,其实并不是,山药是无性繁殖,取山药一端种植,来年便会长出一株新的山药,而山药豆是山药在地下生成茎的同时,腋间生成的零余子。

  山药和山药豆都有很高的营养价值,不过山药豆营养价值较高,所以价格也较贵。

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