洋姜有哪些食用方法,如何在家腌制洋姜
对于洋姜的食用方法,一般情况下,都是将洋姜腌制以后当做咸菜食用的口感清脆爽口,特别适合搭配包子、面食以及火锅食用,特别开胃消食。那么洋姜有哪些食用方法呢?如何在家腌制洋姜呢?
洋姜的食用方法
洋姜炒肉片:1、将洋姜、胡萝卜清洗干净表面,然后切成片,彩椒切成片。
2、将猪肉清洗干净切成片,然后用食盐、生抽、老抽、料酒以及适量淀粉搅拌均匀以后,充分腌制10分钟。
3、油锅加热,将猪肉放入锅中炒至变色,放入葱姜蒜、小辣椒、花椒煸炒出香味,然后放入洋姜、胡萝卜、彩椒等,翻炒均匀,倒入适量的勾芡,炒至上色,就可以出锅装盘食用了。
如何腌制洋姜
本文原创栏目https://www.sandingtv.com/baike/sc/不得转载1、将洋姜的外皮充分的清洗干净,沥干水分,然后放置在阴凉通风的位置晾晒2-3天,晒至洋姜表面出现脱水。
2、把适量的面酱、酱油、糖、少量的蚝油以及白酒放在一起调匀,再把花椒大料加清水煮开以后降温备用。
3、把晾好以后的洋姜放入密封的瓶子或者坛子中,将上述准备的调味料倒入容器中,充分搅拌均匀,然后密封腌制。
4、腌制半月以后,洋姜就已将入味了,想要食用更加美味,可以等到腌制一个月就可以开口食用了。
食用时,将洋姜取出洗净,切成细丝加入麻油调味即可食用。
食用洋姜有哪些注意事项
三顶养生网(https://www.sandingtv.com/)关爱提醒,洋姜是发物,皮肤疾病的人群尽量不要食用,以免引起皮肤瘙痒的症状。
眼睛有疾病的人群尽量不要食用洋姜,避免加重病情。
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