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如何炒制白菜帮比较清脆好吃,这个方法可以试试

2019-03-12 08:02:52来源:三顶养生网

如何炒制白菜帮比较清脆好吃

  白菜冬季时间最为常见的蔬菜种类,特别是北方人到了冬季时间,也是大量囤积白菜过冬时间,白菜是北方人冬季时间食用蔬菜的主要种类。

  不过很多人在食用白菜的时候,总是将白菜帮弃之不用,事实上,白菜帮也含有丰富的维生素以矿物质,适量食用以后,可以很好的补充身体对营养物质的吸收利用。

  如果白菜帮烹饪方式正确,还具有清脆爽口的食用口感,那么如何炒制白菜帮比较清脆好吃?

如何炒制白菜帮比较清脆好吃

如何炒制白菜帮比较清脆好吃

  1、将白菜帮用清水清洗干净,然后切成小块。

  2、油锅加热,煸香葱花、姜末、辣椒碎等,放入白菜帮,快速翻炒,然后添加适量的白醋、食盐、调味料等食材,快速翻炒均匀,断生就可以出锅食用了。

  炒制白菜帮的时候,火候一定要大,要快速翻炒均匀,然后添加一些白醋,不仅食用口感清脆,还有一种白菜特有的清香。

白菜帮的食用功效

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  白菜帮中含有丰富的营养物质,特别是维生素A 、钾、铁等营养物质很丰富,适量食会用以后,具有很好的利尿消肿、通肠润便、促进消化、清热解毒的食用功效。

白菜帮的食用禁忌

  白菜帮含有的水分比较多,并且性寒,要结合自己身体的健康情况,进行适量的食用,以免食用过量,不利于身体的健康。

  白菜帮尽量充分的腌透以后食用,以免会影响身体的健康。

  尽量食用新鲜的白菜帮,以免发黄或者腐烂的白菜帮中含有的亚硝酸盐会危害身体的健康。

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