您的位置:三顶养生网 > 养生百科 > 水果

新鲜果蔬防腐处理方法,千万别错过

2019-04-15 20:00:00来源:三顶养生网

水果   .jpg

  现在人们的生活越来越忙碌,我们逛超市,逛菜市场的时间大大减少了。我们一般都是通过一次大采购,将家里的食物都储备好。但是一些不容易的变质的食物,我们还可以好好的进行保存。但是,对于新鲜的果蔬,没有几天就特别容易变质了,所以,我们需要准备一些方法来防止果蔬变质。而且我们要知道变质的食物是不可以食用的,否则容易造成食物中毒,造成无法挽回的局面。

新鲜果蔬腐败的原因

水果6.jpg

  食物变质,变味,发霉等等各种各样的问题,一般都是因为食物感染了细菌和真菌发生了病变的原因。而且造成这些食物败坏的原因往往是特别复杂的。很多都是物理、化学、生物等等的原因。但是,也有可能是自己不注意保存方法所导致的。因为我们一般喜欢把水果蔬菜直接放在地上,这样地上的湿气是特别容易被水果和蔬菜吸收的,从而导致食物发生腐败。但是,只是腐败一部分。

新鲜果蔬的防腐败的方法

本文原创栏目https://www.sandingtv.com/baike/sg/不得转载

水果.jpg

  首先我们利用抑制微生物和酶的保藏方法,对于这种方法,我们一般采取的措施都是直接放入冰箱的冷藏室进行保存,但是,不是所有的水果蔬菜都可以放入冰箱进行保存,比如香蕉就只能放在阴凉的地方保存。然后我们还可以应用防腐剂保藏方法,对于此类的方法,就是把水果和蔬菜加工成半成品,然后密封在一个包装袋里面,在包装袋的外面放上防腐剂再次进行密封,这样的方法也是十分好的。

新鲜的水果和蔬菜防腐败的原理

  因为新鲜的水果蔬菜一般都是由于生物学败坏,物理性败坏以及化学性败坏。所以我们要防止腐败,就要从根源进行保存和防止。防止新鲜的水果和蔬菜腐败的原理一般都是利用某些物理化学因素抑制食品中微生物活动和酶的活性和利用某些有益微生物生长繁殖过程中积累的代谢产物,来抑制其它有害微生物的活动,还有就是通过减少食物里面的细菌和真菌的数量,这样大部分都是通过高温杀菌的方法。

三顶养生网特别提示:本文由zhouling原创首发投稿,内容仅供参考学习,未经书面授权禁止转载!图片来自图虫创意授权,版权归原作者所有。

相关阅读

  • 一月应季的水果和蔬菜

    一月应季的水果和蔬菜,应季的果蔬更健康

    水果和蔬菜都是非常营养的食物,含有很多的营养成分,适量食用有益于人们的身体健康,而大家都知道应季的水果比反季节的更美味营养,而每个月份都有不同的应季水果,那么一月应季的水果和蔬菜都有哪些呢?快来了解一下吧!

    2021-01-01

  • 12月应季水果蔬菜

    12月应季水果蔬菜你都知道吗?快来了解一下

    转眼11月过去12月到来,气候也越来越寒冷,冬天的蔬菜和水果没有夏秋季节的丰富,但是大家为了身体健康,还是尽量多吃一些应季的水果蔬菜比较好,那么大家知道12月应季水果蔬菜都有哪些吗?另外,12月的饮食注意事项有什么呢?

    2020-11-30

  • 三伏天养生小常识

    三伏天养生小常识,水果蔬菜不能少

    2018的三伏天即将结束,末伏已经到来,秋老虎依旧盛行,在这个高温又干燥的时节,爱养生的人群应该吃些什么呢?

    2020-03-27

  • 维生素b2食物水果蔬菜

    维生素b2食物水果蔬菜,主要有哪些?

    人体每一天都需要补充足够的微量元素和维生素才能够保持身体的健康,而维生素b2就是其中的一种,所以我们平

    2019-06-19

相关热门专题

蒙头睡对身体的危害 适合滚床单的几个时刻 虫草 走路的好处有哪些 香椿 白露养生禁忌 排毒养颜粥 桔子皮和陈皮的区别 睡的太多对身体不好 如何挑选成熟的西瓜 牛肉汤的做法 薏米 红薯 清理肠道有哪些好处 常吃猪油的危害