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怎么样辨别红薯长黑斑?将红薯黑斑削掉可以吃吗?

2019-05-15 15:39:31来源:三顶养生网

怎么样辨别红薯长黑斑

  红薯是人们喜欢食用的一种常见的食材,食用口感软绵可口、香甜浓郁,适量食用以后,其中含有的糖分、粗纤维、维生素以及矿物质等营养物质成分,可以很好的促进身体的新陈代谢,具有很好的滋阴补血、健脾养胃的食用功效。

  红薯在存放过程中,一定的要通风、干燥,以免出现腐烂变质、出现黑斑的现象,食用以后会危害身体的健康,那么怎么样辨别红薯长黑斑?将红薯黑斑削掉可以吃吗?

怎么样辨别红薯长黑斑

 怎么样辨别红薯长黑斑

  1、观察外表

在购买红薯的时候,看红薯的凹陷处,正常的因该是跟表皮颜色一样的,变质的多是颜色较灰暗较深,甚至有灰白、灰绿、黑灰等其他异常的颜色,尽量不要购买。

  2、嗅闻

将红薯拿起来闻一下,正常的番红薯有一种块茎跟泥土混合的气味,气味较淡,不刺鼻,反之气味刺激难闻的多为腐烂变质的,说明肉质已经变味,尽量不要购买。

将红薯黑斑削掉可以吃吗

 怎么样辨别红薯长黑斑

  当红薯出现黑斑的情况下,说明红薯本身就已经发生了腐烂变质的现象,其他部位也会含有一定的有害物质,尽量不要食用,以免食用黑斑红薯以后,出现食物中毒的症状,不利于身体的健康。

食用黑斑红薯对身体的危害

  当红薯出现黑斑的情况下,在病变的薯块中,就会检测出了大量的甘薯酮和甘薯酮醇。这两种物质被身体吸收以后,确实会造成对身体造成一定的伤害,它会造成肝毒和肺毒。肝毒会引起肝衰,肺毒会产生气泡,让食用者呼吸停滞而出现死亡,危及生命。

  所以说,在食用红薯的过程中,如果发现黑斑或者异味,尽量不要食用,以免出现食物中毒的现象,危害身体健康。

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