滋补甲鱼汤有什么好处?甲鱼汤的食用禁忌
大家对于甲鱼应该都不陌生,甲鱼又叫鳖,是我们国家传统的美味食材,深受我国人民的喜爱,甲鱼不仅美味,同时还有着极高的药用价值和食疗功效,用甲鱼炖汤最是滋补,那么滋补甲鱼汤有什么好处呢?三顶养生网(www.sandingtv.com)马上就来为大家解答。
甲鱼汤的好处
甲鱼中含有丰富的蛋白质、胶原蛋白、碳水化合物、多种维生素以及矿物质等营养成分,有着极好的滋补作用,用来炖汤更利于人体的吸收,食用甲鱼汤有强身健体、滋阴补肾、软坚散结、化瘀补气的作用,对于中老年人群或是体质虚弱、大病初愈者是极好滋补品。
甲鱼汤怎么炖好喝
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调料:料酒、盐、味精、胡椒粉、葱姜适量
做法步骤:
1、先将新鲜的甲鱼,宰杀去除肠和内脏,清洗干净,切成块儿并放入沸水中焯一遍备用;
2、将香菇洗净切块,冬笋洗净切片并分别用沸水焯一下;
3、准备一个砂锅,将准备好的甲鱼、香菇和冬笋放入砂锅中,并加入适量清水,放入适量葱姜、料酒、胡椒粉大火煮开小火慢炖;
4、炖至食材软烂熟透,放入食盐、味精调味,即可出锅。
甲鱼汤的食用禁忌
甲鱼汤虽然营养丰富,非常滋补,但是也要记牢它的食用禁忌,以免对我们的身体健康造成损伤。
1、患有消化系统疾病、或是肠胃功能虚弱、消化不良者不宜食用。
2、有失眠症状的人、孕妇、以及生产后有泄泻症状的人不宜食用。
3、肝病患者不宜食用。
4、甲鱼不能与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、螃蟹等食物同食。
5、甲鱼滋补作用较强,一次不宜食用过多。
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