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猪肚鸡怎么做好吃

2021-08-25 09:02:52来源:三顶养生网

猪肚鸡怎么做好吃

吃猪肚鸡的保健功效

  准备食材:土鸡、猪肚、党参、枸杞、桂圆、红枣、莲子等。

  做法步骤:莲子去芯、党参洗干净,并用清水浸泡四个小时左右;然后将猪肚清洗干净;土鸡处理干净备用;锅中放入清水、生姜、花椒、料酒、葱等,大火煮开,将猪肚放进去焯烫一下;然后再将猪肚中的油脂都去掉;将党参、桂圆、红枣、莲子放入土鸡中,然后将土鸡放入猪肚中牙签封口;然后在猪肚上扎一些起气孔;锅中加水、牛奶、以及一些党参、莲子、红枣、桂圆,大火煮开放入猪肚鸡,然后烧开之后撇去浮沫,小火慢炖一个小时左右,再加入枸杞炖二十分钟,食盐调味即可。

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