肉末豆腐如何做比较好吃
2022-10-07 20:00:04来源:三顶养生网
1、将新鲜猪肉清洗干净,然后剁成肉末,放入适量的食盐、生抽、老抽、料酒、水淀粉等,充分的腌制10分钟。
2、将嫩豆腐用清水清洗干净,切成小块,用少量淡盐水浸泡10分钟。
3、油锅加热,放入肉末煸香,然后放入葱花、姜末、蒜末、小辣椒、花椒等食材,煸炒出香味,放入豆腐小心翻炒,然后放入适量的生抽、老抽、蚝油、水淀粉、豆瓣酱等,小火炖煮10分钟,大火收汁,调味撒上适量的葱花就可以食用了。
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