板栗炖鸡的方法
板栗炖鸡最主要的是食材的挑选,我们一定要挑选新鲜的老母鸡,这样的营养价值才会更加高。而且经常性放在冰箱冰冻的鸡也不要选。然后,就是板栗的挑选,板栗一定要挑那种个小但是表面是褐色的板栗,因为个小的板栗的营养物质更加丰富而且会比个大的板栗嫩一些。最后,就是板栗炖鸡的做法了,我们首先要用老母鸡放入高压锅内用小火慢慢熬炖半个小时,只有这样,老母鸡的肉才能够充分的软化,然后,再快要出锅的时候,我们要把板栗放进锅内煮十分钟,再加上食盐就可以出锅了。这样美味又快速的板栗炖鸡就做好了。
做法:准备一只母鸡宰杀以后,清洗干净表皮以及内脏,切成小块,将鸡块在热水中焯一下,去掉多余的血沫以及腥味,然后准备适量的板栗,调味料等,将鸡块跟板栗一起放入到锅中炖煮,加入适量的调味料,煮熟以后就可以食用了,味道非常的不错。
板栗炖鸡具有很好的滋补作用,其中板栗具有养胃健脾、强筋健体等功效,可以缓解阑尾炎所带来的不适感。
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