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为什么蘑菇用微波炉再次加热后,还会中毒

2022-09-18 23:02:03来源:三顶养生网

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  1、菌类中的蛋白质很容易被酶或者其它微生物破坏,所以如果加热的温度或者时间达不到的话,蘑菇中残留的微生物就会使身体的胃肠道出现病症。

  2、有些人喜欢采摘野外的蘑菇进行食用,这些野外的菌类虽然味道鲜美,但是本身是含有一定的毒性的,它需要一定的烹饪方式来消除大部分毒性,而有时候用微波炉烹饪,时间或者温度达不到,就会导致毒性残留,食用后就会出现中毒现象。

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