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荷叶粉蒸肉的做法

2022-09-23 15:48:03来源:三顶养生网

荷叶粉蒸肉的制作方法以及制作小技巧

  1、将新鲜荷叶清洗干净,经过热水焯一下,然后在剪裁成合适的大小。

  2、把五花肉的清洗干净,然后在切成合适大小的片状,然后在加入盐、糖、料酒、生抽、老抽、甜面酱、葱姜等,搅拌均匀以后,腌制1个小时。

  3、然后在把粳米以及籼米清洗干净以后,沥干水分以后风干晒燥,然后在配合八角、丁香、桂皮以及辣椒粉和米一起入锅中,小火慢炒至金黄,然后在冷却后研磨成粉状。

  4、然后在把腌制好的五花肉包裹米粉以后,在荷叶上码整齐,然后在用荷叶包裹整齐,用牙签固定一下,就可以上锅蒸制了,蒸煮2个小时就可以食用了。还没有开吃就已经芳香四溢了,流口水的节奏有没有!

荷叶有哪些功效以及荷叶粉蒸肉的制作

  材料:荷叶、五花肉、糯米、生抽、老抽、蚝油、白砂糖、食盐、葱姜

  做法:1、把糯米充分浸泡清洗干净以后,沥干水分,然后在炒锅中炒至金黄色,然后在放在案板上擀碎,就做好了粉蒸肉所需要的蒸肉粉。

  2、五花肉清洗干净表皮,切成薄片,然后在加入适量的料酒、生抽、老抽、蚝油以及适量的白砂糖以及食盐,搅拌均匀以后,放入冰箱进行腌制。

  3、把荷叶清洗干净后,用热水焯一下,沥干水分。

  4、把荷叶平铺,然后再五花肉裹满糯米粉,一层一层的平铺到荷叶上,然后再把荷叶包裹后,用牙签固定好,上锅蒸制30-40分钟就可以食用了。

  蒸熟以后,轻轻的打开荷叶,一个清香扑鼻,随之而来的是粉蒸肉的浓香,瞬间就勾引起了食欲。

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