苹果派的做法
2021-12-25 17:40:42来源:三顶养生网
苹果派的做法
准备食材:首先准备几个苹果,低筋面粉、高筋面粉、白砂糖、无盐黄油、鸡蛋、牛奶、淡奶油、肉桂粉等;
做法步骤:先将低筋面粉和高筋面粉过筛混合,加入适量黄油,然后和面粉一起揉成面团,加入适量冷水并混合均匀,轻轻按压成团状,然后包上保鲜膜放入冰箱冷藏半个小时备用;然后将苹果洗干净去皮,切成小块,起锅加入黄油,大火加热到气泡消失变成褐色的,然后放入苹果和适量的白砂糖搅拌至苹果肉变软,然后加入朗姆酒加热到酒精挥发,然后加少量肉桂粉搅拌均匀,关火放凉;然后将冰箱中的面团取出来,擀成一个圆形,将苹果馅料铺在面皮上,将其他多余的派皮裁成条状,再做成网格,上面再涂抹一些全蛋液,放进烤箱里面烤20多分钟就可以吃了。
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2021-12-25