存放鸡蛋要大头朝上,鸡蛋怎么存放时间长?

2022-01-14 09:36:46

存放鸡蛋要大头朝上,鸡蛋怎么存放时间长?

  你买来的鸡蛋怎么存放?很多人买了鸡蛋会放进冰箱存放,那么问题来了,鸡蛋存放哪头朝上好?正确做法是将鸡蛋的大头朝上,这样能防止散黄,还能防止微生物入侵,那么鸡蛋怎么存放时间长?

  1、最为常见的放在冰箱里冷藏,冷藏时应是鸡蛋尖的部分朝下,尖端部分与空气交换减少,受空气细菌感染变质的机会就减少,保存效果更佳。

  2、鸡蛋不可用水清洗,水分附着在蛋壳上容易滋生细菌,通过含有细孔的蛋壳感染鸡蛋内部,清洗时鸡蛋表面容易被洗净,鸡蛋更易变质,用布擦干净即可。

  3、用盐水存放,将水放入容器中,倒入适量的食用盐,放入鸡蛋,这样可以是鸡蛋蛋壳和空气隔离,在含有盐的水中几乎不含细菌,使鸡蛋不易被细菌感染,保存保鲜更久,将鸡蛋埋入盐中亦可。

  4、将鸡蛋放入米中,这些粉末或多或少的会进入鸡蛋壳的空隙中,从而堵塞了细菌进入鸡蛋内部通道;大米会给鸡蛋提供一个相对于空气更为干燥的环境,细菌在这样的条件小更难生存,这样鸡蛋就不再那么容易变质了。