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想吃鱼,不要错过这种搭配

2018-05-26 09:58:26  来源:三顶养生网

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  吃鱼有很多好处,我们常说吃鱼可以让小孩更聪明,让女人更美丽,让男人更健康。

  既然吃鱼的好处有这么多,我们在生活中就可以多做一些鱼,不仅美味而且还可以补充身体中的营养物质。

  不过鱼除了单独炖之外,还有一种搭配,可以更加充分的发挥鱼的营养价值,就是和豆腐的搭配。

  鱼和豆腐搭配的做法

  材料:鲫鱼、豆腐、蒜苗、小米椒、姜、油、盐、酱油、香醋、鸡精

  做法:

  1、将鲫鱼清除干净后,放入油锅中,煎至两面金黄后,出锅备用;

  2、豆腐洗净切块,蒜苗洗净切段,小米椒洗净切段,姜切片备用;

  3、将煎好的鱼放入油锅中,加入适量清水,然后用火烧开后,放入小米椒、姜片、盐、醋、酱油进行调味,加入豆腐块,煮至汤白肉烂,放入蒜苗段和鸡精,即可出锅。

  鱼和豆腐搭配有什么好处

  因为豆腐中含有大量的钙质,但是维生素的含量很低,单独食用会降低身体对钙的吸收。

  而豆腐与鱼搭配食用,可以促进身体对钙的吸收,从而可以有效的促进儿童成长和防治骨质疏松等症。

  哪些人不适合食用鱼炖豆腐

  1、痛风患者忌食。

  2、对鱼虾过敏的人群忌食。

  3、正处于吃药期的人群要忌食。

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