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健脾化湿,最适合小满节气吃的食物推荐

2018-05-19 15:13:48  来源:三顶养生网

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  后天就是小满节气,小满到来,标志着夏季正式开始,而这个时期,天气变热,雨水增多,体内比较容易进暑湿,此时,健脾化湿就是调养身体的一个很重要的事情。

芹菜拌豆腐的做法和功效

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  材料:芹菜、豆腐、葱花、蒜末、盐、味精、生抽、白糖、香油

  做法:

  1、芹菜洗净,去叶,然后切成小段备用;

  2、豆腐切成小方丁备用;

  3、将芹菜段和豆腐块,分别用开水焯烫,然后捞出冷却后备用;

  4、将葱花、蒜末、盐、味精、生抽、白糖、香油拌在一起,调制成酱汁,然后淋于芹菜豆腐上,搅拌均匀即可。

  功效:清热解毒、健脾化湿。

薏米红豆粥的做法和功效

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  材料:薏米、红豆、大米

  做法:

  1、提前将薏米、红豆洗净,然后用冷水浸泡2小时备用;

  2、将大米洗净后,与薏米、红豆一起放入锅中,加入适量清水,同煮成粥即可。

  功效:健脾渗湿、清热消暑。

青椒炒鸭块的做法和功效

  材料:鸭脯肉、青椒、鸡蛋、黄酒、盐、淀粉、鲜汤、味精、油

  做法:

  1、将鸭脯肉切成薄片,用清水洗净后备用;

  2、取蛋清和淀粉、盐搅拌均匀,然后均匀涂抹于鸭肉片上;

  3、青椒去籽、去蒂洗净后切片备用;

  4、鸭肉片放入油锅中,炒至八成熟时,放入青椒炒熟;

  5、油锅中,加入盐、黄酒、鲜汤烧开后,将炒熟的鸭片、青椒倒入,然后用淀粉勾芡,稍微翻炒片刻即可出锅食用。

  功效:健脾除湿,利水消肿。

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