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金针菇

金针菇的营养价值,金针菇的食用功效,金针菇的食用禁忌

金针菇,又称冻菌、金菇、智力菇,是一种常见的菌类食材,营养丰富,氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高。有补肝、益肠胃、预防男性前列腺疾病、防治高血压的功效。金针菇的食用禁忌:1、金针菇性寒,脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多,阳虚体质忌食,以及慢性腹泻的人也应少吃;2、关节炎、红斑狼疮患者也要慎食,以免加重病情;3、金针菇宜熟食,不宜生食;4、金针菇不能过量食用。

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