营养又好吃,教你做一瓶蓝莓酱
蓝莓好吃又营养,但是却有一个缺点就是不容易保存,为了解决这个问题,今天就教给大家蓝莓酱的做法,将蓝莓的美味留存下来,慢慢品尝。
蓝莓酱的做法
做法:
1、蓝莓清洗干净控干水分
2、将白糖与蓝莓放入锅中拌匀,等到白糖融化蓝莓出现汁水后,将锅放到炉子上大火煮开转小火慢慢熬煮;
3、熬煮的中间要不停地搅拌防止糊锅,等汤汁收到浓稠后倒入柠檬汁再继续熬煮一会就可以了;
4、将果酱放凉后装入消毒过的玻璃瓶冷藏,随吃随取。
做蓝莓酱应该注意些什么
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1、做蓝莓酱的时候,可以往里面加点柠檬汁,不仅可以增加蓝莓酱的口感,还可以提高蓝莓酱的保质期。
2、熬制蓝莓酱的时候,一定要用小火,避免熬糊。
3、自己做的蓝莓酱,应为未添加防腐剂,因此在制作完成后,应该尽早食用完毕。
蓝莓酱的营养作用有哪些
蓝莓酱中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成,可预防重度近视及视网膜剥离,并可增进视力,如果你是长时间对着电脑的工作者,不妨趁着工作空闲做瓶蓝莓酱,缓解一下疲劳的双眼吧。
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