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营养又好吃,教你做一瓶蓝莓酱

2018-04-03 11:45:04  来源:三顶养生网

蓝莓酱.jpg 

  蓝莓好吃又营养,但是却有一个缺点就是不容易保存,为了解决这个问题,今天就教给大家蓝莓酱的做法,将蓝莓的美味留存下来,慢慢品尝。

蓝莓酱的做法

 蓝莓酱2.jpg

  材料:蓝莓、白糖、柠檬

  做法:

  1、蓝莓清洗干净控干水分

  2、将白糖与蓝莓放入锅中拌匀,等到白糖融化蓝莓出现汁水后,将锅放到炉子上大火煮开转小火慢慢熬煮;

  3、熬煮的中间要不停地搅拌防止糊锅,等汤汁收到浓稠后倒入柠檬汁再继续熬煮一会就可以了;

  4、将果酱放凉后装入消毒过的玻璃瓶冷藏,随吃随取。

做蓝莓酱应该注意些什么

 蓝莓酱3.jpg

  1、做蓝莓酱的时候,可以往里面加点柠檬汁,不仅可以增加蓝莓酱的口感,还可以提高蓝莓酱的保质期。

  2、熬制蓝莓酱的时候,一定要用小火,避免熬糊。

  3、自己做的蓝莓酱,应为未添加防腐剂,因此在制作完成后,应该尽早食用完毕。

蓝莓酱的营养作用有哪些

   蓝莓酱中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成,可预防重度近视及视网膜剥离,并可增进视力,如果你是长时间对着电脑的工作者,不妨趁着工作空闲做瓶蓝莓酱,缓解一下疲劳的双眼吧。

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