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龙眼的功效和作用有哪些?有哪些食用方式

2018-04-12 17:24:22  来源:三顶养生网

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  龙眼和桂圆很多人整不清楚,其实,龙眼就是新鲜桂圆,也是常见的食材之一,更是日常饮食中的常用滋补品,今天就给大家简单介绍一下龙眼的功效以及食用方法。

龙眼的功效和作用有哪些

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  1、滋补

  龙眼中糖分含量很高,适合体弱贫血,年老体衰,久病体虚的人群食用。

  2、补中益气

  龙眼能够益气补血,增加体内血红蛋白含量。

  3、宁心安神

  龙眼中含有大量的铁、钾等元素,能治疗因贫血造成的心悸失眠、健忘等症状。

  4、安胎

  含铁及维生素比较多,可减轻宫缩及下垂感,而且对胎儿有益,是很好的安胎食物。

龙眼的做法有哪些

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  1、龙眼奶冻

  材料:牛奶、龙眼、白糖、鸡蛋

  做法:

  1)龙眼去壳去核备用;

  2)将蛋清蛋黄分开在两个容器中备用;

  3)将牛奶、龙眼肉、白糖倒入锅里煮沸后,将蛋白打散并加入锅中搅拌;

  4)将之倒入碗中,放入水已煮沸的蒸锅中,以大火蒸煮十分钟,取出稍凉后置入冰箱冷却2个小时即可。

  2、龙眼红枣茶

  材料:龙眼、大枣、枸杞、冰糖

  做法:

  1)将红枣洗净去核,龙眼去壳去核备用;

  2)将红枣、龙眼肉、枸杞一起放入料理机中,将之打碎后取出,放进干净锅中,放入冰糖,小火煮开即可。

龙眼的食用禁忌有哪些

  1、不宜多吃,多吃龙眼容易上火;

  2、化不良、恶心呕吐者忌食;

  3、龙眼中葡萄糖含量较高,故糖尿病患者不宜多食。 

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