谁说吃羊肉总是太上火,那不妨来试试羊肉冬瓜汤吧!
羊肉味道鲜美,营养丰富,特别适合冬季滋补,但是吃羊肉容易上火,很多上火体质的人又望而却步。今天跟大家推荐一款羊肉美食,却不上火——羊肉冬瓜汤。羊肉冬瓜汤是一道有名的东北菜,色泽白嫩、口味鲜美是一道滋补养生的佳品。这道汤品羊肉内温不燥冬瓜寒而不凉,又将二者的功效发挥极致,可谓是达到了养生滋补的目的。羊肉冬瓜汤究竟还有啥功效和禁忌,我们不妨也来了解一下吧。
羊肉冬瓜汤的功效
1、改善口感
2、补充营养
3、增强免疫力
4、促进消化
5、预防上火
6、预防便秘
羊肉冬瓜汤的做法
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冬瓜250克
羊肉200克
香菜适量
香油
食盐
鸡精
胡椒粉
葱
姜块少许
【做法】
1、将羊肉洗净、切小块,冷水下锅,焯至七分熟,捞出洗净备用。
2、冬瓜洗净,去皮、瓤,切小块备用;香菜洗净、切小段备用。
3、将准备好的羊肉放入锅中,加入适量的清水、葱、姜、精盐等,炖至八成熟。
4、然后再放入冬瓜,待冬瓜炖软时,将葱、姜块拣出不要,加入适量鸡精,胡椒粉、香菜末,最后淋上香油,即可食用。
羊肉和冬瓜能一起吃吗
羊肉的成分主要是蛋白质、维生素、矿物元素、碳水化合物等。
冬瓜由蛋白质、维生素、碳水化合物、胡萝卜素和矿物质等组成。
这两种食物成分没有相抑制的地方,也不会产生副作用,可以放心食用。
长期吃羊肉冬瓜汤好吗
羊肉性质温热,有温补的功效,长期使用免不了引发上火,所以一般冬季食用,夏天不建议食用。
冬瓜生性寒凉,长期食用会引发脾胃虚寒。
虽然羊肉冬瓜汤非常养生,但不宜长期食用。
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