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莲子粉和藕粉区别有哪些 莲子粉怎么吃好

2020-11-14 10:28:36作者:欧阳长远

莲子粉和藕粉区别有哪些

  超市里经常看到莲子粉和藕粉,很多朋友会把这二者混淆,误以为这两种食材只是名字不一样,其实这是两种不一样的食材哦,那么莲子粉和藕粉区别有哪些?莲子粉怎么吃好?

  莲子粉的性质偏寒,不能一次性吃太多,每次取两三勺就可以了。莲子粉可以直接用温开水冲泡,然后加入少许蜂蜜来调味。

  当然,莲子粉也可以搭配山药粉、芡实粉、薏米粉和藕粉等食材一起冲泡,营养更丰富。

  莲子粉和藕粉都是常见的代餐食品,但莲子粉是用干燥莲子研磨而成,加工程序较少;而藕粉是用莲藕经多道工序提取而成,加工程序较多。

  两者的成分也有一定的区别,莲子粉的蛋白质、钙、锌含量均高于藕粉,但藕粉的淀粉、铁含量均高于莲子粉。

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