即食海参和新鲜海参哪个营养好 差别让人大吃一惊!
海参是一种价格昂贵的海鲜类食材,得益于技术的进步,我们不但可以买到干海参,现在市面上的即食海参更加方便,让我们省去不少麻烦,那么即食海参和新鲜海参哪个营养好?
即食海参和新鲜海参哪个营养好
鲜食海参的营养比即食海参高三倍!
即食海参是目前市面上最省事,最简便的食用海参选择,但即食海参属于传统的水发海参,其加工过程容易造成营养的大量流失。
鲜海参在海参行业首次采用低温腌制技术。新鲜海参落地后直接低温腌制。通过低温杀菌,在不破坏海参原有风味的情况下,保留了海参中的营养成分,杀灭了有害细菌,避免了传统海参中营养成分的损失。
而且,鲜食海参从加工到食用整个过程全部实现了非水发,活海参通过低温熟化加工成可直接食用的成品鲜食海参,整个加工过程什么都不添加包括盐,保留了海参的原始鲜味。
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