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用罗汉果泡水喝,新鲜的好还是干的好?

2021-08-18 08:21:42作者:张颜

用罗汉果泡水喝,新鲜的好还是干的好?

  我们都知道罗汉果是一种药食两用的中药,但其实它还是广西的一种水果,一般我们见到的罗汉果都是脱水或烘干后的,因为这样更加便于保存和运输,其实新鲜的新鲜的罗汉果价值也非常的高,那么用罗汉果泡水喝,是新鲜的好还是干的好呢?三顶养生网马上来为大家解答。

  新鲜罗汉果和干罗汉果哪个好?

  从营养价值上看,新鲜的罗汉果营养价值更高。

  “一个鲜罗汉果顶5个干果”,在桂林永福民间有这样一种说法,新鲜的罗汉果味道更清甜,营养价值也更高,而且没有施加任何有毒副作用的化学品。

  新鲜罗汉果的维生素C含量为339.69-487.52mg/100g,被誉为维C之王的奇异果维C含量为60-200mg/100g;新鲜罗汉果中含有一种比蔗糖甜300倍的非糖成分,这种物质没有一般的食物糖作用,产生的热量几乎为零,常用作甜味剂,糖尿病病人均可饮用;

  但是新鲜的罗汉果容易破碎,所以为了便于运输和保存,都会将罗汉果烘干,虽然烘干后的罗汉果流失,另一部分的营养,但是其功效和作用依然能够很好地发挥。

  新鲜罗汉果怎么吃?

  1、泡水喝

  无论是新鲜的罗汉果还是晾干的罗汉果,泡水喝是食用罗汉果的最普通吃法。将水烧开后,把适量的新鲜罗汉果果肉放入开水中泡开就可以喝了,味道较为清淡甘甜。

  2、煲汤吃

  可以将新鲜罗汉果果肉配合雪耳、南杏北杏、红枣、豆类等材料放入猪肉、鸡、排骨之类的肉类,一起煲汤喝,味道也很不错,清润的效果也好。

  3、煮水喝

  可以将新鲜的罗汉果果肉,配合一些雪梨等水果一同煮水喝。直接放在水里煮开的罗汉果,味道更浓更甜,配上雪梨,起清润效果更明显。

  新鲜的罗汉果怎么保存?

  新鲜罗汉果味道清甜,其保鲜时间常温可长达30天,冷藏可以保存90天。

  其实新鲜罗汉果在经过生物提取后,是可以保持它的新鲜度的,这样就可以方便存储和运输了;经过生物提取的初鲜罗汉果只有80g大小,方便携带,但是却可以泡80-120杯的新鲜罗汉果茶,性价比极高,并且保质期可以延长至12个月。

  新鲜的罗汉果虽然营养价值更高一些,但是因为是南方的水果,其他地方比较少见,为了便于储存和运输,一般都会将新鲜的罗汉果烘干或脱水,如果大家能买到新鲜的罗汉果可以尝试一下以上的食用和储藏方法,希望对大家有所帮助。

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