您的位置:三顶网 > 养生珍品

怎么挑龙眼肉?原来有妙招!

2019-06-15 08:28:51作者:李婧

怎么挑龙眼肉?原来有妙招!

   龙眼肉是一种很受欢迎的滋补食材,许多人想购买后自己制作美食或茶饮,但是有面临着一个难题:不会挑选龙眼肉;市场上售卖的龙眼肉有发黄的、有发白的,有问着香甜的、也有带酸味的,在面临这些选择龙眼肉时,没有经验的人就会手足无措,那么该怎么挑龙眼肉呢?三顶养生网为您整理了一些实用的小技巧,快来看看吧。

  真龙眼肉的特征

  龙眼肉一般呈不规则薄片,常数片粘结;长约1.5厘米,宽1.3~4厘米,厚约1毫米;黄棕色至棕褐色,半透明,外表面皱缩不平,内表面较光亮,有细密的纵皱纹;质感柔润、气微香,味甜,其细胞中含草酸钙结晶,呈针状、棒状或簇状。

怎么挑龙眼肉?原来有妙招!

  怎么挑选龙眼肉?

  1、闻

  龙眼肉含丰富的营养物质,味道甘甜,闻起来有淡淡的香气,若龙眼肉有刺激性气味,很可能被化学成分熏染,不建议购买

  2、看

  龙眼肉正常颜色是黄棕色、黄褐色,若颜色较浅或较深,都存在染色的可能性,另外,颜色很深的龙眼可能是长期存放的陈货,口感较差;如果购买的是带壳的桂圆肉,则可以从桂圆肉的果壳上观察,如果桂圆肉的果壳有斑点的话,则说明该桂圆肉已经快要变质了。

  3、摸

  龙眼肉经加工晾晒,一般不会晒得太干,摸起来稍有沾手,但掺入白糖的龙眼肉,抓在手里握一会儿,就能感觉黏乎乎的。

  4、尝

  龙眼肉口尝味浓甜而有股特殊的味道,而掺入白糖的龙眼肉,吃起来原有的清香味道显得很淡,而且甜得发腻。

  龙眼肉具有补益心脾。养血安神的功效,经常用于临床治疗,因为它的产量低,加上近年来制药行业、保健品行业等对龙眼肉的需求量不断增加,导致龙眼肉的价格水涨船高,因此龙眼肉造假的情况时有发生,我们在购买龙眼肉的时候应该清楚真品的特征,杜绝购买假龙眼肉,避免给身体造成损伤。

三顶养生网特别提示:本文由用户sdljn投稿,内容仅供参考学习。图片来源图虫创意,版权归原作者所有。

龙眼相关阅读

  • 龙眼肉泡水喝有哪些好处

    龙眼肉泡水喝有哪些好处?龙眼肉泡水怎么搭配?

    我们一般吃的龙眼是新鲜的龙眼,龙眼晒干后制成的龙眼肉也称为桂圆干,它还有很好的药用价值,在很多药店中均有出售,龙眼肉不仅可以当做零食生吃,也可以煲粥食用,生活中比较常见的的是煮水喝,那么龙眼肉泡水喝有哪些好处呢?三顶养生网

    2019-11-01

  • 龙眼肉的做法

    龙眼肉当干果吃太单调,这几种营养食谱做起来

    龙眼肉就是鲜龙眼烘成的干果,它不仅味道鲜美,还保留了龙眼的营养价值,加工好的龙眼肉便于运输保存,这解决了北方地区不经常食用新鲜龙眼的情况,那么龙眼肉有哪些做法呢?三顶养生网来教您。

    2019-08-22

  • 龙眼鸡蛋红糖水的做法

    龙眼鸡蛋红糖水好喝又滋补,女性的福音

    龙眼鸡蛋红糖水是粤菜中一道有名的甜点,主要材料是龙眼肉、鸡蛋和红糖,这道甜品很受女性的喜爱,因为它具有暖胃作用,并且在补气血方面的功效也很显著,那么龙眼鸡蛋红糖水怎么做呢?三顶养生网这就告诉您。

    2021-09-08

  • 坐月子怎么吃龙眼肉

    坐月子吃龙眼肉,讲究正确的方法

    产妇在经过分娩后体力消耗过大,身体处于比较虚弱的状态,这个时候需要吃一些滋补的食物来恢复元气,有些产妇会问,龙眼肉有滋补的功效,月子期可以吃龙眼肉吗?接下来由三顶养生网带您看看月子期吃龙眼肉。

    2019-06-17

龙眼相关热门专题

蒲公英茶的功效 薄荷的食用禁忌 空心菜 婴儿洗澡的正确方式 鹅蛋的几种常见家庭做法 鹌鹑蛋 早起的好处有哪些 瑜伽基本入门动作 鲫鱼汤怎么做好喝 中老年耳鸣缓解方法 颈椎病按摩方法 正确的洗脸方式 松子的功效 发物 立秋养生禁忌