您的位置:三顶养生网 > 养生珍品

板栗不仅可以用来做菜,板栗做甜点也很美味

2020-03-20 18:01:22作者:张颜

 板栗不仅可以用来做菜,板栗做甜点也很美味

  板栗是一种营养丰富的坚果类食材,含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、以及多种矿物质等营养物质,食用价值和保健价值都很高,深受人们的喜爱,日常生活中人们常用板栗做菜食用,其实板栗做甜点也很美味,那么板栗怎么做甜点好吃呢?三顶养生网sandingtv.com马上来为大家分享。

  怎样用板栗做甜点?

  1、桂花板栗羹

  材料:板栗六七个,干桂花2小匙,淀粉或藕粉3大匙,水两碗,冰糖十粒左右。

  做法::先将栗子蒸熟,剥皮,切小粒,不能太大;锅中放两米饭碗的水,放入冰糖煮化,然后放入切碎的栗子和桂花煮至水开;将3大匙淀粉或者藕粉与2大匙冷水搅拌均匀,倒入烧开了水的锅中,快速搅拌均匀,待水再次开起呈稠羹状即可关火。

  2、板栗羊羹

  材料:豆沙馅500克,板栗100克,琼脂10克,砂糖50克,清水250克,麦芽糖50克。

  做法:先将栗子蒸熟,去皮;琼脂放入水中泡20-30分钟,加热至琼脂完全融化;加入砂糖,等白糖完全融化,加入豆沙小火加热,开过后小火继续加热十分钟;加入麦芽糖稀释均匀后熄火;模具喷些水或铺上保鲜膜,把栗子先放到模具里,再将材料倒入凝固即可;等羊羹凝固后,将其从模具中取出切成小块即可。

  3、板栗蛋糕卷

  材料:13寸戚风一片或金盘28×28蛋糕片,无盐黄油40克,动物淡奶油40克,板栗泥160克,糖40克,朗姆酒5克,装饰板栗肉适量。

  做法:栗子用高压锅压熟,凉水浸泡2小时左右,取出去壳;栗子泥按压过筛备用,黄油回软备用;栗子泥加糖拌匀,再加黄油用打蛋器慢速搅匀;少量多次加入淡奶油快速搅匀,再加朗姆酒搅匀,做成简易栗子奶油霜;一半装入裱花袋备用;铺好油纸或油布,海绵蛋糕体抹上栗子奶油霜,借助擀面杖卷起;蛋糕体的另一端用刀斜切掉,冷藏半小时定型;切去两端,拿出之前装好的裱花袋,均匀的挤好奶油霜,再装饰栗子肉即可。

板栗不仅可以用来做菜,板栗做甜点也很美味

  板栗的禁忌人群有哪些?

  1、板栗中含有丰富的淀粉,热量也比较高,所以肥胖人群、想要减肥的人群最好都不要食用。

  2、板栗不宜与羊肉豆腐杏仁、以及牛肉等食材一起食用,可能会导致身体不适。

  3、脾胃虚弱、消化不好的人群,最好不要食用板栗,以免加重不适症状。

  4、孕妇、糖尿病人群、以及幼儿最好少吃板栗,以免导致身体不适。

  通过以上文章内容我们可以了解到,板栗的口感香甜、营养丰富,不仅适合做菜煲汤,也是一种制作甜点的好材料,以上有三顶颜色网(www.sandingtv.com)为大家总结的一些板栗做甜点的制作方法,感兴趣的朋友可以尝试一下。

特别提示:本文由用户zxy投稿,内容仅供参考学习。图片来源图虫创意,版权归原作者所有。

相关阅读

  • 板栗南瓜你吃过吗?快来看看它的功效吧!

    板栗南瓜你吃过吗?快来看看它的功效吧!

    板栗南瓜是一种食物,它不仅口味独特且营养丰富。那么到底什么是板栗南瓜呢?板栗南瓜的功效有哪些呢?它的食用方法又有什么呢?让我们一起来看看吧!

    2020-03-21

  • 板栗南瓜是蔬菜还是水果?营养价值高的惊人!

    板栗南瓜是蔬菜还是水果?营养价值高的惊人!

    板栗南瓜其果皮有纵向花纹,肉厚,果肉是橙黄色。与普通南瓜的区别就在于体型小,肉质也会比较致密,口感细腻,味道和板栗相似。因此才叫板栗南瓜。那么板栗南瓜是蔬菜还是水果?

    2020-03-21

  • 肾虚人群的福音——教你做家常的板栗黄焖鸡!

    肾虚人群的福音——教你做家常的板栗黄焖鸡!

    鸡肉中含有丰富的蛋白质,还含有对人生长发育很有作用的磷脂类,具有益气补虚、健脾胃的功效。所以板栗搭配鸡肉,焖至酥烂可口,容易食用,简直就是肾虚人群的福音啊!

    2020-03-20

  • 板栗不仅可以用来做菜,板栗做甜点也很美味

    板栗不仅可以用来做菜,板栗做甜点也很美味

    板栗是一种营养丰富的坚果类食材,含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸等营养物质,食用价值和保健价值都很高,深受人们的喜爱,日常生活中人们常用板栗做菜食用,其实板栗做甜点也很美味,那么板栗怎么做甜点好吃呢?三顶养生网马上来为大家分享。

    2020-03-20

热门专题

蒲公英茶的功效与作用 火龙果的功效与作用 蜂蜜水的作用与功效 榴莲的营养价值 金黄金黄的什么 手心发热 洛神花的功效 白醋泡脚 痰多 半边莲的功效与作用 冰草 海米是什么 当归补血汤 无花果怎么吃 马齿苋怎么吃 骨折后急救的步骤 玉米面食用方法 新鲜草莓的选购技巧 裸睡提高婚姻质量 咸鸭蛋的储存方法 手撕牛肉干的家庭制作方法 气血不足如何调理食补 怎么选购百香果 头发未干睡觉的危害 白醋洗脸的好处