您的位置:三顶养生网 > 养生珍品

四大坚果之首的榛子,为什么会有苦味呢?

2019-08-09 15:21:25作者:李婧

榛子为什么会有苦味

  榛子有坚果之王的美称,这是因为它的营养价值极高,它的含油量很大,因此吃起来有一股坚果特有的香味,而且榛子含有大量的不饱和脂肪酸,这么好的食物,那么为什么会有苦味呢?一般来说榛子都是香味,出现苦味是不是坏了呢?别担心,三顶养生网sandingtv.com为您解答。

  榛子为什么会有苦味?

  1、吃榛子时如果吃到苦味榛子说明你吃的这榛子是变质了的,不是被虫咬过就是受潮霉变了,者中榛子是不能食用的,榛子需要很好的保存,不适当的保存榛子很容易受潮坏掉。

  2、榛子富含脂肪,放久了就会产生哈喇味,哈喇味是由干果中油脂变质产生的;含油脂的食物若贮存时间太长,在日光、空气、水及温度的作用下,就会被氧化分解、酸败,从而产生异味。

榛子为什么会有苦味

  榛子有哪些营养价值?

  榛子与核桃杏仁腰果并列称为世界四大坚果,营养价值远远要比比其他零食高。

  榛子又名山板栗,果仁中含有蛋白质、脂肪、维生素B族、维生素E等营养素。值得一提的是,榛子中含有人体所需的8种氨基酸,并且含量远远高于核桃;此外,它含有的各种微量元素如钙、铁、磷含量比其他坚果也高得多。

  从上述文章中不难发现,榛子会有苦味要么是因为受潮变质了,要么是因为放置时间太长,其中的油脂发生变化,产生了异味,无论是哪一种,产生苦味的榛子都不适合食用了,所以当我们发现家中的榛子不再香甜干脆时,三顶养生网sandingtv.com(www.sandingtv.com)建议大家要谨慎,这个时候的榛子很有可能已经不能食用了。

特别提示:本文由用户sdljn投稿,内容仅供参考学习。图片来源图虫创意,版权归原作者所有。

相关阅读

  • 榛子是热性还是凉性?宝宝能吃榛子吗?

    榛子是热性还是凉性?宝宝能吃榛子吗?

    榛子这种食物是非常好的,在平时当做零食吃可以不知不觉的给身体提供能量,带来巨大的好处,不过由于榛子中的油脂含量高,所以不少朋友也担心吃多了并不太好,尤其是对于年纪比较小的孩子;那么榛子是热性还是凉性的呢?三顶养生网来为您解答。

    2019-12-28

  • 吃完榛子发痒是怎么回事?怎么避免吃榛子发痒?

    吃完榛子发痒是怎么回事?怎么避免吃榛子发痒?

    榛子这种食物是非常不错的,其中的营养成分格外丰富,普遍来说对我们我们的身体健康都是具有强大的好处的,不过有些人因为各种各样的原因,在吃过榛子之后出现了嗓子以及皮肤发痒的情况,那么吃完榛子发痒是怎么回事呢?三顶养生网来为您解答。

    2019-12-28

  • 吃了发苦的榛子怎么办?保存榛子的注意事项

    吃了发苦的榛子怎么办?保存榛子的注意事项

    我们都知道坚果是一种非常好的食物,不管是哪一类,营养价值都是很高的,不过榛子的保存方式是非常重要的,因为它必然容易受到外界环境的影响,一旦保存不当就容易腐坏,有时候会受潮发苦,那么吃了发苦的榛子怎么办呢?三顶养生网来为您解答。

    2019-12-28

  • 榛子为什么有苦味?发苦的榛子还能吃吗?

    榛子为什么有苦味?发苦的榛子还能吃吗?

    榛子这种食物是非常好的,营养丰富,美味又健康,在平时很多人都会购买一些榛子当做零食吃,这样就可以在平时补充营养,不过有时候吃到的榛子可能会有一点发苦,不像其它榛子那么香甜,那么榛子为什么有苦味呢?三顶养生网来告诉您。

    2019-12-28

热门专题

蒲公英茶的功效与作用 火龙果的功效与作用 蜂蜜水的作用与功效 榴莲的营养价值 金黄金黄的什么 手心发热 洛神花的功效 白醋泡脚 痰多 半边莲的功效与作用 冰草 海米是什么 当归补血汤 无花果怎么吃 马齿苋怎么吃 布丁的做法 有氧运动的养生作用 女人体寒怎么调理 槐花的食用禁忌 雾霾对孕妇的危害 大米 滋阴 常见的护眼方法专题 哪些病人适合跑步