何首乌正确的食用方法,何首乌有什么食用禁忌?
何首乌是中医临床上常用的中药材,不仅药用价值非常高,还具有一定的滋补保健的作用,日常生活中很多人喜欢用何首乌制作药膳食用,有益于人们的健康,那么何首乌正确的食用方法有哪些呢?何首乌有什么食用禁忌?小编来为大家介绍。
何首乌有哪些食用方法?
1、何首乌煮鸡蛋
材料:何首乌100克,鸡蛋2只;猪油、生姜、盐、料酒、味精适量。
做法:将何首乌洗净后,切块。将鸡蛋、何首乌一起放入砂锅中,加水适量,在加入葱、生姜、食盐、料酒;用武火煮沸后改用文火熬至蛋熟。此时将蛋取出,用清水稍泡一下壳,然后在放入锅中继续煮约2分钟即可、食用时加味精少许,吃蛋喝汤。
2、何首乌炖牛肉
做法:将制首乌用清水洗净备用,将牛肉切成小块,加入少量生姜放在锅中同煮,水沸后去掉肥油和沧末,然后加入首乌、龙眼肉及红枣等,再用文火煮上1个小时即可。
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