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大龙虾怎样做比较好吃?什么品种的大龙虾最好?

2021-02-22 16:59:06作者:张颜

大龙虾怎样做比较好吃

  说到龙虾,大家最熟悉的就是小龙虾了,但是我们今天要说的是大龙虾,大龙虾是世界上最大的虾类生物,一般生活在深海地区,肉质鲜美、营养丰富,很多人都喜欢吃,那么大家知道大龙虾怎样做比较好吃吗?什么品种的大龙虾最好呢?

  大龙虾怎么做好吃

  1、清蒸吃:先准备龙虾、生姜、食醋、以及香油适量;然后将洗净的大龙虾放大盘上,上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出;姜切碎成蓉;把龙虾掰开外壳(外壳要保持完整),虾肉斜切成块;将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席,跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用。

  2、焗龙虾:先将新鲜活龙虾先汆烫至六分熟,剖开将龙虾肉挖出来切丁,壳留着备用;蘑菇切丁、洋葱切小碎,以牛油炒香,再加入鲜奶油、面粉、起司炒至黏稠,然后将龙虾丁加入混合,炒至龙虾肉八分熟后起锅,放入龙虾壳中,上面放上刨片的起司,再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黄色即可。

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