燕窝的保质期是多久?不同类型的燕窝保质期一样吗?
燕窝的价值是比较高的,所以我们在将燕窝购买回来之后要对其进行一个比较好的保存,而且要尽快在燕窝的保质期内进食完毕,以免造成金钱上的损失。
干燕窝的保质期
干燕窝指的是市场上常见的干燥燕窝,其保质期的长短与燕窝的质量有很大的关系,如果是干燥程度较高,杂质较少的优质燕窝,一般可以保存3年左右;而质量较差的干燕窝可能只能保存1年左右,不过这个期限也并非绝对。
干燕窝一般分为零售燕窝和批发燕窝,两者的干度是不一样的,零售燕窝的干度比批发燕窝的高,一般能达到98%左右干,而批发燕窝一般是90%左右干。干度高一些,保质的期限相对长一些。
湿燕窝的保质期
湿燕窝指的是已经泡过的燕窝,因其水分多,容易腐坏变质,所以相对来说保存时间比较短,如果保存得比较好,可以保存5-7天左右,但是如果保存不当,可能只能保存几小时左右。
即食燕窝的保质期
即食燕窝的保存期一般能到18个月左右,但具体也要根据即食燕窝的加工工艺、材料等而定。
炖好的燕窝的保质期
炖好的燕窝不建议放太久,因为燕窝富含的蛋白质和碳水化合物都是水溶性的,在炖的时候,燕窝会吸水而膨胀,如果长时间的放在冰箱保存,即便能保证不变质,但原本被吸入的水分也会慢慢释放出来,而且炖好的燕窝一般都会加入冰糖,这都很容易导致燕窝变稀甚至化成水。所以保质期一般是3天左右,如果材料越复杂,保质期就越短。
看了上文的内容后,大家应该对不同类型的燕窝的保质期有了自己的理解,所以掌握燕窝的保质期,是很有必要的,不过这里提醒大家,燕窝打开后应该尽快食用完毕,以免造成燕窝的营养流失,从而导致其营养价值大打折扣。
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