发霉水果切掉坏的部分还能吃吗？吃了发霉水果有致命风险

　　发霉水果切掉坏的部分也是不能吃的。

　　水果经过发霉腐烂后，会滋生很多细菌真菌，即便将发霉腐烂的部分切掉，这些真菌细菌在滋生过程中产生的有害物质已经渗透到未腐烂部位，这些都是肉眼看不到的。

　　人吃了腐烂的水果，可能会发生头晕、头痛、恶心、呕吐、腹胀等，严重的还会发生抽风、昏迷，危及生命。同时，食用后除了会对神经、呼吸、泌尿等系统造成伤害外，还有较强的致癌作用，因为水果腐烂后其所含的硝酸盐，会变成有毒的亚硝酸盐。