哪种糯米包粽子最好吃？长糯米和软糯米有什么区别

　　艾叶又飘香，时间近端阳，吃粽子是端午节少不了的习俗。端午节一家人在一起包粽子，其乐融融的画面是不是童年美好的回忆呢?自己包的粽子别有一番味道，那么包粽子的米有什么讲究呢?包粽子用长糯米还是圆糯米呢?

　　长糯米

　　长糯米属于籼糯，主要产地在南方，米粒形状较长，颜色粉白，制作成熟之后透明高，通常用来做莲藕糯米丸子、糯米蒸排骨等，成品晶莹剔透，口感弹牙，用来包粽子，煮熟以后会比较松散。

　　圆糯米

　　圆糯米属于粳糯，米粒颗粒饱满，形状较圆，口感软糯，因它生长在北方，气候比较冷，生长周期长1年只能收一季，但它的甜度要高于长糯米，而且圆糯米煮熟后比长糯米软糯，更容易消化，用来包粽子更合适。

　　每种米都有适合自己的烹饪方法，但是包粽子的话，还是要选择香甜软糯的圆糯米更为合适，居家包粽子用圆糯米你知道了吗?