虾头里的虾黄是虾屎吗?到底能不能吃有什么危害

　　所谓的“虾黄”其实是虾的消化腺，也就是肝脏、胰脏等。所以，我们平时所看到的“虾黄”并不是虾屎。由于胆脏是解毒器官，也容易富集重金属，会携带一些寄生虫。所以，保险起见，“虾黄”不要食用为好！

　　虾头里包含了虾的主要内脏器官，比如心脏、胃、肝胰腺等等。对于小龙虾而言，虾头还包括生殖/器官，雄性为精巢，雌性为卵巢。