哪种话梅最酸又好吃？看看有没有你喜欢的！

　　说起话梅相信会勾起很多人的回忆，虽然现在话梅味品种繁多，可是味道却远远不如以前。现在市面上大多话梅口味偏甜，少了那份特有的酸味。那么到底哪一种话梅最酸又好吃呢？

哪种话梅最酸又好吃？

　　其实市面上有很多话梅可以选购，如果想要又酸又好吃的话梅，就选择盐津铺子的话梅以及九制话梅。只要在购买期间不要购买到黑色或较为湿润的话梅，因为这种话梅甜度较高，会大大削减话梅本身的酸度。

　　如果喜欢咸酸口的话梅可以选择盐津铺子的，如果喜欢酸味较重的话梅可以选择九制话梅。

如何自制话梅？

　　食材准备：青梅、食用盐、白糖。

　　制作方法：

　　1、首先将梅子清洗干净，用盐搓去表面浮沉，腌制几小时。

　　2、然后在盆中倒入适当白开水，尝一尝青梅中是否有淡淡的咸味，然后再放置两天。

　　3、随后将青梅放入一个干净的容器中，放在阳光底下暴晒两天。天气不好的时候尽量选择阴干，因为在购买青梅时如果熟得太过两天之内就会出现发霉现象。

　　4、将晒好的青梅上面铺一层白砂糖，然后将梅子放入干净无水的容器中放置几个月就可完成自制话梅。

话梅的功效有哪些？

　　1、预防便秘。话梅中含有高纤维物质，而且具有一种天然软便剂，每天吃10颗，不仅可以促进肠胃蠕动，同时还可以有效预防便秘的产生。

　　2、减肥作用。话梅不仅可以促进人体消化，同时还具有开胃功效，但是它含有大量果酸成分，热量极低，所以适当食用是可以利于减肥的。

　　3、帮助消化。因为话梅酸酸的口感，每天吃1~2颗可以达到健脾养胃的作用，同时还更利于促进人体消化。

　　4、降低胆固醇。话梅中主要成分以维生素，矿物质以及果胶为主，其中不含有胆固醇和脂肪，因此经常食用话梅可以达到降低胆固醇的目的。

　　5、补充铁元素。话梅中含有较高的铁元素，对于贫血以及月经期间的女性适当食用话梅可以有效改善体质。

      总结：以上内容就是有关话梅的详细内容，虽然话梅的功效有很多种，并且更利于身体健康。但是在使用过程中也需要根据自身情况来进行食用，如果自身患有某些胃病或是经常有反酸的患者最好不要食用话梅。