咸鸡蛋羹的做法
2022-09-19 09:09:04来源:三顶养生网
1、将鸡蛋打入碗中,加入适量的食盐,将蛋黄与蛋白充分搅拌均匀、加入同等数量的水分再次搅拌均匀。
2、将搅拌均匀的鸡蛋液在滤网中过滤一下,将鸡蛋液中的泡沫去除干净。
3、用保鲜膜将碗密封好,蒸锅水开以后,将碗放入锅中。
4、大火蒸煮5-8分钟,关火,虚蒸3分钟,加入适量的香油就可以食用了。
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