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吃醋泡蛋可以为人体补充多种营养成分,也能加快身体正常代谢。
不是每个人都适合喝茶,因此当然也不是每个人都适合吃茶叶蛋,因此还是吃白水煮蛋最好
生鸡蛋、茶叶蛋、白水煮蛋三种蛋中,煮熟的鸡蛋营养价值最高,也最安全,一般来说,鸡蛋凉水下锅,水开后大约5分钟即可,煮出来的鸡蛋既被杀死了有害致病菌,又能比较完整地保存营养素。
茶叶蛋不推荐,尤其是街头摊点的茶鸡蛋,卫生标准很难保证不说,多数都是反复加热,蛋白质会过分凝固,甚至变硬变韧,我们吃起来就跟啃一块胶皮一样,这样的蛋白质很难消化吸收,也非常影响食欲。
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