虾里面的黑线怎么去掉？

用小刀沿虾背中线划开，再用刀尖挑出黑色的虾线。

可以用牙签或者针在虾背部挑一下，直接用手就可以把里面的黑线拉出来。

虾里边的黑线是虾的消化器官，一般先把虾的头掐掉，肉里会看到黑线的黑头，只要把牙签插入虾背轻轻一挑就去掉了。