什么菜适合放桂皮？

桂皮最大的作用是去腥、提香、解腻，所以当然是在做肉菜的时候放啦。

制作卤菜或者炖肉，桂皮必不可少。

炖肉汤什么的都可以啊，只要是需要出味的菜都可以放一些。