猴头菇

猴头菇，别称猴头菌、猴头蘑、刺猬菌、猬菌、猴菇，是中国美食传统中比较名贵的食材，猴头菇的肉嫩滑口、味香鲜美，食用以后可以增加身体内细胞的活性，促进身体内的新陈代谢，提高人体免疫力，具有健胃，抗癌，益肾精的功效。猴头菇的食用禁忌：已经发霉的猴头菇不能继续食用，不然的话，很有可能会生病，中毒；腹泻的人不能服用猴头菇，患有感冒的人也不能服用猴头菇；患有皮肤病患者容易过敏的人在平时也需要特别注意，千万不要将猴头菇和虾仁放在一起服用。