鱼子酱

鱼子酱，又称鱼籽酱，鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品。鱼子酱是一种非常高端的食品，被誉为世界三大奢华美食之一，拥有非常高的营养价值。富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，以及皮肤所需的微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和重组基本脂肪酸。具有滋阴、强身、美容护肤、增强免疫力的功效。鱼子酱的食用禁忌：1、鱼子酱含胆固醇较高，老年人要谨慎食用；2、消化功能不好者慎食；3、鱼子酱要谨慎挑选，以免食用受污染鱼子酱。