冷冻肉保质期是多久 如何快速解冻肉类
2022-08-23 11:26:03来源：三顶养生网
冷冻肉保质期是多久
一般来说冷冻的肉制品在-18℃一下保质期时间会更久，根据国际标准，冷冻肉的保质期为两年。具体来说：红肉(猪牛羊等家畜肉类)保存时间为10—12个月，瘦肉比肥肉保存时间更久。而白肉(鸡鸭鹅等禽类肉制品)通常在8—10个月，而鱼类等海鲜(河鱼、海鱼、虾等生鲜)肉类保质期更短，一般为4个月左右。
如何快速解冻肉类
将冰箱内冷冻肉类放在室温下，慢慢的化冻，这种化冻时间最长，不过可以保证肉质的食用口感，还能避免肉质营养成分的流失。
将冷冻肉类放入温水中，会加快化冻的时间，不过会影响肉类的食用口感。
可用冷水或盐水浸泡肉类，但别让肉类直接接触水，这样解冻的肉类口感较好，营养流失较少。
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