纳豆是不是黄豆 什么是纳豆

纳豆是不是黄豆

　　不是。

　　纳豆不是黄豆，但是纳豆是以黄豆为原材料，通过纳豆菌发酵制成的豆制品，气味臭、味道微甜、具有黏性，是日本皇室、贵族、以及僧侣们非常喜爱的食物，如今日本全民都非常喜爱纳豆，纳豆保留了黄豆的营养价值，还增加了很多其他的活性物质，适量食用有益于人们的健康。

什么是纳豆

　　纳豆是黄豆经过纳豆菌发酵而来的豆制品，在黄豆发酵的时候，其中纳豆发黏物质是由黏液及氨基酸所形成,黏液能促进蛋白质的吸收及合成,食用纳豆进入胃内,会形成保护胃黏膜的薄膜，对胃肠道有一定的保护作用，也具有一定活血化瘀的功效，可以有效的预防心脑血管系统疾病的发病。