柿子

柿子，原产自中国，是我国五大水果之一，也是秋季的代表性水果之一。柿子含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。具有清热，润肺，生津，解毒的功效。柿子的食用禁忌：因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块。尽量在饭后1小时左右食用，以避免胃柿石形成；柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，因此尽量不要吃柿子皮；胃部寒凉、患有慢性胃炎患者不宜多吃柿子；贫血患者少吃；糖尿病人勿食。