黄豆芽的食用禁忌

黄豆芽性寒，特别适合夏季食用，具有清热解暑、平肝明目的功效，经常食用对身体有很好的滋补作用。但黄豆芽虽好，也不能随意食用，一些黄豆芽的食用禁忌大家要注意。首先，黄豆芽不能和黄瓜一起食用，黄瓜中含有的维生素C分解酶，会破坏黄豆芽中含有的维生素C，两者一起食用，会降低两者所含有的营养物质的吸收。2、黄豆芽不适宜和猪肝一起食用，也会破坏两者所含有的有效成分，食用过量会出现恶心、呕吐、头晕等症状。3、黄豆芽不适宜和碱性食物一起食用，会降低黄豆芽中含有维生素B的含量。