豆腐脑出水多的原因，制作豆腐脑为什么会出水多?

　　豆腐脑是一种平时食用比较多的食物，无论是南方还是北方都有很多人吃，但是要知道，不同地方制作的豆腐脑的味道是有差别的，就拿其中的水量来说，有的豆腐脑出水多，而有的就少一些，那么豆腐脑出水多的原因是什么呢?跟着三顶养生网（www.sandingtv.com）去了解一下吧。

豆腐脑出水多的原因

　　可能是在制作的时候水添加多了。

　　制作豆腐脑的时候，水量与黄豆量是有一定比例的，比例正确的话制作出来的豆腐脑才好吃，如果谁添加过多，那么做出来的豆腐脑也就会出很多的水。

制作豆腐脑有什么技巧?

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　　1、掌握配比：由于豆腐脑在制作过程中需要用到水，所以水量与黄豆量的比例就很重要，比例恰当才能做出味道好的豆腐脑。

　　2、打豆浆的时候如果打的越细，豆腐脑凝固得也就越好，还可以用滤网过滤一下。

　　3、内酯和豆浆的比例大约为1:0.003，而且要将煮沸的豆浆放一段时间，等温度降下去再沿碗边倒入内酯液。

什么人不适合吃豆腐脑?

　　1、肠胃不适者：因为豆腐脑会使肠胃不适的人出现消化不良、反胃等症状，所以最好不要食用。

　　2、体虚者：无论是气虚的人还是阴虚、阳虚的人，都不适合食用，否则会引起身体不适。

　　3、贫血患者：尤其是一些因为缺锌引起的贫血患者，不建议食用，因为会加重贫血。

　　有关豆腐脑出水多的原因的内容发布于2020-03-16 16:50:03分，是由三顶养生网原创发布，未经许可不能转载，转载属侵权。