夏至适合煲什么汤？清凉解暑的夏至养生汤都在这里

 

　　随着天气的逐渐炎热，夏至的脚步渐渐到来，夏至是一年中太阳高度角最高的一天，夏至之后、阳极阴生，所以一般饮食适合以清热解暑、生津止渴为主，而养生汤是一种极适合夏至食用的食物之一，那么夏至适合煲什么汤呢?三顶养生网马上来为大家介绍一些适合夏至食用的清凉解暑养生汤。

夏至适合哪些养生汤?

 

　　1、冬瓜排骨汤

　　食材：排骨、冬瓜、姜片、葱段、姜片、料酒、白胡椒粉、精盐、香油。

　　做法步骤：先将冬瓜切块，排骨都切成小段;烧一锅热水，在水中倒入少许料酒，放入两片姜片，水烧开后放入排骨焯水;然后将焯过水的排骨洗净，放入砂锅内，加葱段、姜片、净水，开大火煮开后，关小火慢炖一个小时左右;然后放入冬瓜块，煮20分钟左右，然后放入适量食盐、胡椒粉、香油，即可出锅食用。

　　功效：养胃生津、清热消暑、补充营养。

　　2、苦瓜鲫鱼汤

　　食材：苦瓜、鲫鱼、葵花籽油、生姜、鸡精适量。

　　做法步骤：先将鲫鱼清理干净，准备一个煎锅，放入适量油，烧热后，煎至两面金黄备用;再将苦瓜摘干净切成块，开水焯一遍备用;烧一锅热水，放入生姜片，放入准备煎好的鲫鱼和焯过水的苦瓜，大火烧开过后，小火慢炖，炖至食材熟透，汤色奶白，放入适量的食盐鸡精调味搅拌均匀，即可出锅食用。

　　功效：清热解暑、补充营养。

夏至的饮食禁忌有哪些?

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　　1、少吃热性食物

　　比如胡椒、辣椒、大蒜、芥末、茴香等食物，夏至炎热，食用过多热性食物，容易导致上火。

　　2、少吃生冷食物

　　比如冰淇淋、冰饮料、生冷的瓜果等，夏至时人体湿气较重，食用生冷食物容易导致肠胃不适。

　　3、少吃油腻食物

　　夏至一般脾胃虚弱，食用过多油腻食物，很容易导致消化不良、肠胃不适等症状。

　　4、少吃糖

　　夏至不宜食用过多的糖，以免导致一些身体疾病，比如高血糖。

夏至饮食适合吃什么?

　　1、多吃绿豆

　　绿豆不仅营养丰富，还是我国传统的解暑食材，具有清热、解毒、消暑等作用，可以制成绿豆汤食用。

　　2、多吃苦瓜

　　夏至时节适合吃一些苦味的食物，比如苦瓜，苦瓜具有极好的清热消暑的作用，并且食用方法多种多样，可以用来炖汤、炒食、以及凉拌，是一种非常爽口的食物。

　　3、多吃山楂

　　在炎热的夏季，很容易就没有食欲，所以一般在夏至时节还适合吃一些开胃的食物，比如山楂，山楂具有极好的消食健胃、促进消化的作用，能增强人们夏季的食欲。